Sensibilités alimentaires

Sensibilités alimentaires

Il existe 3 phénomènes de réactivité aux aliments :

Intolérances : inconforts et symptômes survenant assez rapidement (jusqu’à 3 heures après ingestion) liés aux aliments et breuvages acides, irritants, épicés, etc. Il s’agit en fait d’un impact physique rapide d’irritation.

Allergies : manifestations rapides et souvent impressionnantes au niveau de la peau ou des muqueuses, pouvant causer de graves problèmes respiratoires ou d’autres symptômes. Il s’agit d’une réaction de protection massive et rapide du système immunitaire.

Sensibilités alimentaires : manifestations plus ou moins lentes  et diffuses, perturbant le système digestif, la peau et d’autres systèmes. Il s’agit d’une réaction immunitaire impliquant d’autres anticorps que ceux impliqués dans les réactions allergiques.

Les sensibilités alimentaires peuvent jouer un rôle dans un grand nombre de problèmes de santé. Les affections chroniques comme les problèmes de digestion ou de peau, les maux de tête, douleurs musculaires et articulaires ainsi que la fatigue sont tous des symptômes qui peuvent être causés par la réactivité lente du système immunitaire aux substances présentes dans notre alimentation.

Tous les aliments et additifs chimiques dans les aliments et boissons peuvent susciter des réactions éventuellement. La plupart du temps, ces réactions sont faibles ou retardées dans le temps (jusqu’à 3 jours) ce qui les rend difficiles à détecter ou à relier clairement à un aliment donné. Souvent il peut y avoir des effets combinés lorsque plusieurs aliments réactifs sont présents dans un même repas.

Même si l’alimentation est saine, de très bonne qualité, des sensibilités alimentaires peuvent être présentes… est-ce que c’est la carotte qui cause problème ? ou le poivre ?

Lorsque l’alimentation et le système digestif sont optimisés, s’il reste des problèmes digestifs récurrents, l’analyse de sensibilités alimentaires est une bonne piste à envisager !

Les analyses courantes sont basées sur la réactivité des immunoglobulines de type IgG seulement. Elles donnent un bon aperçu des sensibilités présentes, par exemple celles du laboratoire Fluids IQ: https://fluidsiq.com/fr/food-sensitivities/?v=3e8d115eb4b3 qui peuvent aider à cibler les organes du système digestif qui auraient besoin de soutien.

Comme la sensibilité aux aliments peut être détectée plus largement encore par les marqueurs d’inflammation, je conseille souvent l’analyse MRT-LEAP : https://www.nowleap.com/#

Cette analyse plus complète inclue une gamme d’additifs courants, ainsi qu’un plan alimentaire à court, moyen et long terme qui permet au système immunitaire de se rééquilibrer, au corps de retrouver des forces et se régénérer et de limiter l’apparition de nouvelles sensibilités avec le temps. Une excellente solution pour une meilleure santé à long terme !